古晋笔记 | 老活力 • 野草五尺高，罚！ > 砂拉越大厦（Sarawak Plaza）

浮罗岸早年是古晋最大的马来村庄，在1920年代才开发成商业区，今天已经是古晋的商业重镇之一。提起浮罗岸的发展，一般人都会想起宋庆海，其实根据海南人的历史资料，拉者政府时期的首位海南籍甲必丹何敦盛也曾经对这个地区的发展产生兴趣。甲必丹何敦盛是何昌盛汽水厂的创办人，也是著名的土产出入口商，业务遍及全砂各地，早年还曾经投资金矿业。话说甲必丹何敦盛得知拉者鉴于海唇街等地人口迅速增加，有意把浮罗岸纳入城市发展的版图，他便联同几位同乡，向政府申请到一个地段。当年浮罗岸这个地段还没有道路，而且放眼都是沼泽烂芭，每当大潮来袭，往往淹水一两尺。甲必丹何敦盛一众人等，斥资在这地段铺上黄土路，而且根据当年政府的规定，当地的野草不得长过五尺，否则便得罚款，于是大家还得花钱经常请人除草。结果，或许基于土地情况太糟，迟迟未见发展起来，众人在几年后就把地段归还给政府。后来，这个临砂拉越河边的地段，陆续出现了一些工厂和码头，同时还有几家小型的修船厂。到了1980年代，砂拉越经济发展局（SEDC）引入国际著名的假日旅店（Holiday Inn），并且在旅店旁建起砂拉越大厦（Sarawak Plaza）。当年新张伊始的砂拉越大厦，有一件事为人津津乐道，那就是大厦门口摆了一只由铝罐砌成的老虎，极具创意。[蔡羽]

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古晋老街美食档案070 | 一园（Cheak Hng）

地点：开裕巷21号（No 21, Kai Joo Lane）开业：1940年代业者：潮州人推荐：黄梨糕一园的黄梨糕很有名，这是古晋人熟悉的传统黄梨糕。捏成球状的黄梨糕。黄梨糕外洒上白色的葡萄糖粉，吃起来又是另一种风味。一园是超过70年的老字号，从露天巴刹煮炒档口起家，后人兵分两路，在浮罗岸开设潮州菜馆，在开裕巷老店则以制作糕饼为主，目前掌理的已经是第三代人。一园是由潮州人黄家经营的，开裕巷里这面老招牌特别有味道。一园的糕点现做现烘，是开裕巷的一道美食风景线。开裕巷一园的第三代打理人，街坊们昵称其为Ah Noi。

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古晋笔记 | 石角的古老神话

石角距离古晋约20公里，是客家人聚居的小镇，其地名来源于“Batu Kawa”（旧名Batu Kawah）。在马来话里，“Kawah”是“锅”的意思，而“Batu”指的则是位于石角河边广龙宫天师爷庙之下，散布在河边的一组石头。据说这组石头之下，有一形同锅状的大凹，“Batu Kawah”之名与此有关。根据老一辈的回忆，这个隐藏在流水之下的“大锅”处，早年经常发生溺毙事件。这一组奇特的石头，背后也隐藏着一个古老的马来神话故事——相传很久以前，有两户当地颇有影响力的马来家族缔结姻缘，行婚礼当日，广邀亲朋戚友出席见证。正当大伙蹲在地上给台上的新人献上祝福之际，一只猫闯入了会场，扑到一个来宾的身上。那位来宾一把抓住猫尾巴，并引火燃之，可怜的猫耐不住尾巴燃火的疼痛，不断在地上扭动。所有的宾客笑成一团，没有人听到现场一位老人的劝告，说灾难将临。突然间，狂风大作，吹开所有的窗户和大门，伴随震耳欲聋的惊雷，一阵闪电突然掠过，所有人顷刻在各自的位子上变成石头。这也就是今天所见，河边的这组石头，新人成了居中的2块巨石，周围散布着宾客变成的小石。马来人对猫特别友善，据说也跟这个神话有关联。至于“石锅” 在华人口中如何又成了“石角”呢？【蔡羽】

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古晋笔记 | 脉搏 • 从1884年那场大火说起 > 凤山寺（Hong San Temple Kuching）

根据民间说法，今日香火鼎盛的凤山寺在 1897 年以前只是一座很小的庙，今天的格局是那年之后才出现的。之所以会有 1897 年的大整修，又跟 1884 年古晋（砂拉越）的大火灾有关。 1884 年 1 月 20 日，星期六凌晨，亚答街和中国街转角处的店屋起火燃烧，在还是木料和亚答叶为主要建筑材料的年代，亚答街、海唇街、中国街、横街（下横街）迅速陷入火海。尽管欧洲传教士、马来人及华籍店主迅速配合消防队展开救火行动，但看来无阻火势延烧。后来，一场倾盆大雨突然来临，才将狂烧了五个小时的野火一举浇熄，保住了大石路（今敦哈志奥本路）和海唇街部分店屋，但亚答街、中国街及横街的店屋则悉数化为灰烬。根据事后统计，这场大火中共有 190 间店屋全毁， 6 间部分烧毁。大火之后，有人绘声绘影，说在靠近凤山寺的一间亚答屋的屋顶上看见一个穿着红色肚兜的小孩，挥动着一面黑旗，阻止火势不再向前，保全了剩余的店屋。人们相信，这个小孩就是郭圣王（圣王公）。火灾之后，老街重建，改以石砖为建材。凤山寺旁原本只有几间亚答屋的山坡地段，也发展起来，就是隔一年出现的友海街。人们也为了答谢神恩，重建凤山寺。这是民间最广为流传的有关圣王公显灵的传说，另一个要算是花香园的水龙头了。【蔡羽】

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蔡羽

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