蔡羽面子书

2015年3月13日星期五

抢劫



他跟踪她很长一段路,等待最好的下手时机。
眼见她从一家面包店走了出来,右手抱着一大袋面包,手提袋则随意勾在左手臂。
他知道,这就是最好时机。
他摸了摸口袋里的刀子,吞了大口口水,准备冲出去抢其不备。
万一她反击,或者旁人出手,他最后就靠口袋里的刀子脱身。
就在他准备迈开脚步时,突然后脑勺一痛,顿时天旋地转,扑倒在地。
随后,有人从他的口袋里掏出他的钱包。
再之后,他看见一个朦胧的身影快速跑开。

情愿走过055 | 戏院里的豆豆



有些味道,很简单,却从儿时至今无法忘怀,也不能被替代。像是看电影,掀开大戏院入口处厚厚重重的黑布幔,走入乌漆麻黑的戏院里,带位员以手电筒指示座 位,坐定后眼睛盯着大荧幕。这时,爸妈会递来圆锥形的纸筒,握在手上还是热的,以手指捏了三几颗刚烫好的Kacang Putih,送到嘴里一嚼,豆香四溢。这份美味,我就觉得爆米花无法替代。【蔡羽】

2015年3月10日星期二

古晋笔记 | 工运组织的兴起



二次世界大战之后,砂拉越的工人运动萌芽,各行各业的职工会陆续成立。在古晋,码头海港工友联合会是其中一个规模最大、最活跃的工运组织。早年的砂拉越河 畔是重要的商港,码头与货仓沿河排开。在没有起重机的年代,起卸货物全靠人力,自然需要大批码头工友,他们用肩头驮着货物或以手拉车将货物送到商家店铺 内。因此,老街区的巷弄间,聚居了为数众多的码头工友,俗称“古里间”。除了码头工友会,早期古晋较为活跃的工运组织还有古晋华商职员联合会、建筑工友联 合会、白铁工友会、司机工友联合会、咖啡店员联合会等。这些工运组织,初期主要负责协调同业间的纠纷,以及争取工友的权益。1956年以后,由于左翼政治 势力的出现,吸引许多工友投身其中,直接参与在反帝反殖的政治浪潮中。【蔡羽】

2015年3月4日星期三

吃迷不已 | 诏安老味道


诏安传统食物工序复杂,不符速食的经济效益,至今仍然不易在食肆找到,想吃的话得走入寻常诏安家庭的厨房。诏安食物的特点之一,就是多烟熏料理——熏鸭、 熏鸡、熏三层肉、熏猪头皮、熏猪耳朵等。传统诏安熏肉的做法,在烟熏过程中还得用上甘蔗。此外,诏安焖饭也是一味令人念念不忘的好滋味,将三层肉、香菇、 白菜、虾米等焖在米饭中,美味可想而知。猪肉可说是诏安食物的主食材,也许跟诏安人世代养猪为业有关。我特别恋念诏安熏味,农历新年期间,每到诏安朋友家 拜年,我一定问:有熏肉吗?【蔡羽】

焖饭

去骨绍兴猪脚

熏鸭

熏猪头皮和猪耳朵

猪油网肉卷(卷花)

虾枣

乌龟糕