古晋笔记 | 角落 • 水井藏着的秘密 > 大井巷（Upper China Street）

民间惯称的老街名很重要，往往是某种历史的遗痕，不容轻易更改。就如位于亚答街旁的大井巷，就直接告诉你这里曾经有一口“大井”。井到底有多大？根据早年的目击者资料，直径约有八尺，井的位置则在大井巷尾，两排店屋倒数第二间之间，也就是今天的马路中央。然而，却也有不同的说法指称水井的位置另有所在，其一说在右边倒数第二间店屋的客厅，另一说在大井巷的旁巷巷尾。且说狭窄的大井巷看来不太受到重视，早年的地图上的这个段落没有任何名字，倒是从店屋结构推测，大井巷的历史或许跟亚答街相仿，都是1884年古晋（砂拉越）大火灾后的建筑物。这条街被冠上路名时，英文部分被视为“中国街尾”，以“Upper China Street”为名，中文则保留“大井巷”之民间叫法。大井巷之所以“难登大雅之堂”，大概因为早期这里不过是一条死巷，巷尾就是圣公会的后山坡，无路可出。因此，大井巷的命运和古晋其他旁巷一样，以工房、住宅、苦力间和妓院、赌馆为主。水井在这里出现的年代已然难以考据，但却是古晋其中一口重要的水井，因此当年这里经常聚集洗澡和打水的人潮。1920年代，古晋有了自来水，水井逐渐无用武之地。到了1930年代末，这口水井终被填平。1990年代，政府在大井巷尾开了一条道路贯通花香街（Wayang Street）和敦阿邦哈志奥本路（Jalan Tun Abang Haji Openg）之后，大井巷才有了“出路”。[蔡羽]

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古晋笔记 | 石角的古老神话

石角距离古晋约20公里，是客家人聚居的小镇，其地名来源于“Batu Kawa”（旧名Batu Kawah）。在马来话里，“Kawah”是“锅”的意思，而“Batu”指的则是位于石角河边广龙宫天师爷庙之下，散布在河边的一组石头。据说这组石头之下，有一形同锅状的大凹，“Batu Kawah”之名与此有关。根据老一辈的回忆，这个隐藏在流水之下的“大锅”处，早年经常发生溺毙事件。这一组奇特的石头，背后也隐藏着一个古老的马来神话故事——相传很久以前，有两户当地颇有影响力的马来家族缔结姻缘，行婚礼当日，广邀亲朋戚友出席见证。正当大伙蹲在地上给台上的新人献上祝福之际，一只猫闯入了会场，扑到一个来宾的身上。那位来宾一把抓住猫尾巴，并引火燃之，可怜的猫耐不住尾巴燃火的疼痛，不断在地上扭动。所有的宾客笑成一团，没有人听到现场一位老人的劝告，说灾难将临。突然间，狂风大作，吹开所有的窗户和大门，伴随震耳欲聋的惊雷，一阵闪电突然掠过，所有人顷刻在各自的位子上变成石头。这也就是今天所见，河边的这组石头，新人成了居中的2块巨石，周围散布着宾客变成的小石。马来人对猫特别友善，据说也跟这个神话有关联。至于“石锅” 在华人口中如何又成了“石角”呢？【蔡羽】

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古晋老街美食档案070 | 一园（Cheak Hng）

地点：开裕巷21号（No 21, Kai Joo Lane）开业：1940年代业者：潮州人推荐：黄梨糕一园的黄梨糕很有名，这是古晋人熟悉的传统黄梨糕。捏成球状的黄梨糕。黄梨糕外洒上白色的葡萄糖粉，吃起来又是另一种风味。一园是超过70年的老字号，从露天巴刹煮炒档口起家，后人兵分两路，在浮罗岸开设潮州菜馆，在开裕巷老店则以制作糕饼为主，目前掌理的已经是第三代人。一园是由潮州人黄家经营的，开裕巷里这面老招牌特别有味道。一园的糕点现做现烘，是开裕巷的一道美食风景线。开裕巷一园的第三代打理人，街坊们昵称其为Ah Noi。

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2013年 | 吉隆坡11

在茨厂街（ Petaling Street ）和敦李孝式街（ Jalan Tun H.S.Lee ，前称谐街 High Street ）两条大街之间，夹着一个十字形的李霖泰菜市场。这个市场有四个出口，除了上述两条街的出口外，另有两个出口分别在思士街（ Jalan Hang Lekir ）和中华巷。这里原名道理巷（ Trury Lane ）、菜巷或 Jalan Sang Guna ，到了 1990 年才命名为“李霖泰菜市场”。李霖泰早年是行动党的国州议员，在 1990 年退出政坛，投身社会工作。由于在担任国会议员期间，与小贩关系很密切，积极处理小贩问题，因而被誉为“吉隆坡小贩之父”，并且在他退出政坛后，茨厂街的小贩们就把民间惯称的“菜巷”命名为“李霖泰菜市场”，纪念其功绩。出入茨厂街多次，却不太留意这个菜市场，这次特地细心走走，才体会到这个老市场的魅力。老牌的美食如猪肠粉、亚三叻沙等，令人垂涎欲滴，其中的老店老字号也令人着迷。在湿漉的市场中走动，肉菜海鲜杂货五味杂陈，这里飘着吉隆坡古早的生活味道和生命力。

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蔡羽

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