蔡羽

走对的路，靠的不是脚，靠的是智慧。 拍摄地点：吉隆坡茨厂街 （Jalan Petaling, Kuala Lumpur）

图 > 浮罗岸 Padungan

地点：艾贝尔路泉春茶室（ Chong Choon Café, Abell Road ） 开业： 1980 年代 业者：海南人 推荐：叻沙 宝兰叻沙的汤头很道地，辣味适中，人人能吃，难怪生意火 红。 对于嗜酸嗜辣一族来说，叻沙的佐料可以更添酸辣风味。 宝兰叻沙由第二代人掌理，原创人是老板娘的母亲。 米粉的选择，影响一碗叻沙的口感。 泉春茶室的生意很火，早餐时分都是座无虚席，有时只好搭 枱而坐。

当然，你在古晋找不到“瘦人巷”这个路牌，但是很多老古晋可以告诉你，这条隐蔽的巷子在哪里。其实它是印度街和甘蜜街之间的一条小通道，通道中段就是百年印度回教堂的旁门。这条通道最窄处，位于甘蜜街印度人经营的香料铺的转角，一度只能容纳一人侧身而过，如果遇上身形魁梧的胖子，真的就要卡在中间。这条通道的出现，想来跟印度回教堂有关。早在 1837 年左右，印度回教堂已经在那里，换句话说其存在的年份远远早于印度街和甘蜜街店屋。到了 19 世纪末，这两条街的店屋建起时，就把回教堂“包”了起来。然而，也正因为这座回教堂，印度街和甘蜜街的店屋就被阻断，当年或许为了方便印度回教徒出入回教堂，不必从印度街绕大圈到甘蜜街的大门，而保留一条通道，并且作为回教堂的旁门入口。到了 1950 年代中期，有关的地主进行加建，把印度街和甘蜜街的店屋连接起来，但依然保留底楼通道，只是原本宽阔的巷子，自此就变窄很多，才出现后来众人皆知的“瘦人巷”。今日所见，印度街门牌 39A 和甘蜜街的香料铺子，就是当时加建出来的店面，所以店的宽度明显比较小。 2000 年后，这里进行过一次整修，把巷子最窄处加宽了，早年那仅容一人通过的转角不复见。尽管是方便了行人，对老古晋来说，却也有失去了原本风味之慨叹。[蔡羽]

地点：万福路（ Ban Hock Road ） 开业： 1970 年代 业者：大埔客家人 推荐：哥罗面 一碗哥罗面看似简单，吃进嘴里才知道几十年的功力在哪里 。 这个哥罗面档通常一开档就忙个不停。 哥罗面就要在鸡公碗里，更添古早风味。

在经济压倒一切的发展模式里，人文遗产通常被当政者视为糟糠，古迹不受保护而且随时被夷为平地，随着老建筑的消失，原本的经由很多年月“熬”出来的具有独特色彩的社区生活方式，也就无从攀附，跟着湮灭。茨厂街变味，苏丹街老店的随时可能消失，将连带冲击整个吉隆坡老街区。类似的情况，其实也在马来西亚其他老街区上演。还幸存的街屋，如果位处繁忙大道，通常都被改装得面目全非。要看比较原汁原味的老街，可能只好退而求其次，到那些后巷小街去看。这些比较隐秘的角落，产业和商业价值相对比较低，没有那么抢手，反而还可以保住老建筑特色，留有一份古早民情。

图 > 爪哇街 Java Street

浮罗岸这条大街，除了 1920 年代的老店，还有人们熟悉的大白猫和中国式牌楼。白猫和牌楼是配合 1988 年古晋升格为市时建造的，已经成为地标。然而，年轻一代和外地游客，大概很少注意到隐藏在牌楼后边，那看来陈旧落寞的纪念碑，即便看到了，或许也只把它当成“钟楼”看待。是的，这是一座纪念碑，悼念死于二战时期布洛克政府的官员和各族民众， 1951 年 11 月 11 日由当时的英殖民地政府总督艾贝尔（ Abell ）爵士揭幕。揭幕礼当天，除了高官显要和军警人员，当然也吸引了大批民众出席观礼，先是由艾贝尔爵士致词，后来他也代读了布洛克政府第三代拉者威纳查尔斯（ Vyner Charles Brooke ）的献词，表达其对日据时期罹难者的深切哀悼。过后，艾贝尔爵士拉下覆盖在纪念碑上的英国国旗和砂拉越旗，全场肃立、默哀了两分钟。纪念碑揭幕后，殖民地政府每年都在这里献花圈，举办追悼仪式，直到 1963 年马来西亚成立后，追悼仪式就终止了，纪念碑也被冷落了。随着牌楼的建起，战争纪念碑的碑文也被拆除，尴尬的“躲”在牌楼之下。二战的历史应该被记得，罹难的英灵也不能被忘记，不但在古晋如此，在全世界都一样。尊重历史，并且提醒后代以史为鉴，市政局应该把战争纪念碑还原。[蔡羽]