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五十年代



在新加坡吃东西，很多时候碰到的情形是——档口后面的人一开口，就是中国口音。这个经历，在组屋区或者商场内的餐厅食坊尤其普遍。我一直纳闷，新加坡曾经号称美食天堂，过去那些道地的美食老字号，到底去了哪里？

这趟到新加坡，决定去走走老街区，于是约了建筑师学弟沐松，在他位于牛车水老街区的办公室见面。从他办公室出来，我第一个要求就是要吃新加坡的老味道。于是，一番穿街走巷，来到邻近的老食坊，他推荐我来一杯“五十年代”的咖啡和海南面包。

抬头一看，果然是“五十年代”。

“这个档口是由几位五十年代出生的妇女经营的，你看看档口里边，都是白发苍苍的人。”沐松点餐过后，这么说。

看着亮灯的“五十年代”大招牌，在一座追逐现代化的都会里，仿佛在昭示一些什么。喝了一口咖啡，再吃了一片海南面包，熟悉的南洋风味在嘴里散发。是的，这才是我记忆里，小时候大人口耳相传的新加坡。

远远看着档口内忙碌的身影，我猜想这几位妇女选择在这里卖古早咖啡和面包，而且选了这个怀旧的名字，其实是在给这座城市，做点温馨的提醒。


24-09-2013
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