蔡羽

图片来源 / foodnext.net 接连几次发现同桌吃饭的朋友拿起餐巾抹嘴时，我的盘碗还未见底。我的人生罕见的在餐桌上落后于人，这才发现我吃东西的速度变慢了。 先前确实没有察觉这个变化，我的进食速度向来不是跑车型的，但也不至于落到脚车的程度。不确定这算是哀乐中年的征兆吗？我尝试在某些时候加快进食的速度，暗中和同桌的饭友较劲，意图重拾当年扒饭的雄风，却发现真的只能长跑，无法百米冲刺。 身处微妙的岁数，脚下踩着青年和中年的国界，任何细微变化的觉察都有点刺眼。进食速度这件事成了这段时期我特别在意的事，只要坐下扒饭夹面喝粥，我都会稍加留意。起初有点疑虑，能慢不能快是否某种岁月的警讯，后来渐渐发现似乎味蕾在作怪，是它有意拦住舌尖上的味道。 年轻时吃东西，要吃饱，要好吃。当然废话的说，现在也同样要吃饱，要好吃。不同的是， 现在吃东西时，内心多了很多“仪式”，在咀嚼间翻找一些什么。具体的形容大概就像拿起一个精致的花瓶，人们下意识的会反复翻看，层次比较低的大概看到一些不同的花纹，层次高的或许就看出风格掌故 。 说层次或许太高档，我是凡人口舌，没有那么了不起的食神味蕾，只不过开始注意食材和香料勾搭而成的效果，以及咀嚼间食物在口里的细微变化。有时也在想，厨师为何要这样煮；或者今天煮出来的和上一次的分别；又为何如此搭配食材与香料，是跟颜色有关吗？或者，跟文化有关？ 因此我挺喜欢独自用餐。没有餐约时，我很少主动约，除非有事商谈。多数时候我躲在餐厅一角，以自闭的姿态在空气里划出属于我的地盘，点餐后食物还未上桌，拿起手机读几篇文章几首诗；食物上桌后慢慢吃，犹如另一种阅读，把盘碗当成书。有趣的是，如果把声音去除，咀嚼和读书时下巴的动作，其实是一样的。 或许从餐厅另一角看过来，是一幅孤独老人独自用餐的冷冷清清凄凄惨惨画面，而我倒自信的认为自己是餐厅里最美丽的风景。 喧闹城里的安静角落，用心读些好文章，细心吃一顿饭，用餐结束后离开餐厅，继续忙活去。片刻如此，是在生活里标上调整气息的逗号 。 吃饭速度因此而慢了下来，我想这样挺好。年轻时急进，现在不年轻也不老，略微调整步伐，可快可慢。吃饭宜慢，营养学说有助消化；如果从美学的角度，品尝美食其实是享受，它不但可以饱口腹，也能调心情。眼前的食物有很多细节，细节里有不少惊喜，

循着茶香走入巷子 在最深处 遇到转身的寂寞 打个照面竟是自己 拈一撮茶叶，抛入 千万年养成的一把紫砂壶 源于何方高地迂回的心事 煮沸后尾随而至 氲氤过处，只剩静默 端到唇边小小的一盏茶 是山长水远惹来的 一缕袅袅思绪 是浓或淡，深或浅 甘或甜，皆从味蕾 回流到天地之间 那座灵魂原乡的山脉 在眉宇间淡然成型 稿于13-10-2017 刊登于10-12-2017星洲日报【文艺春秋】

星期天夜晚的微雨，垂落慵懒的氛围，百年旧法庭建筑也在昏暗的灯光里打盹。走入“丝竹风华”独奏会的会场，已经坐满了人，总算有个比较温暖的角落。会场不多声音，隐约纠缠着细碎的耳语，此时大家正期待着一场华乐表演。 才坐定，司仪就在后台宣布演出开始，全场灯光瞬间暗下。我来不及翻阅手上的节目单，好像就突然被丢入某个黑洞里，如微尘漫无目的开始飘浮，猜想接下来将发生的事。其实这也挺有趣，很快的我就适应了黑暗，适应了小小的未知。因此当第一个节目在古琴的缓慢悠远声中揭开帷幕时，我突然觉得自己正在被历史课本里的某个时空吸去，具体说不上去了哪里，想像大概就是回到时光之流更上游之处。 我想这是我接触过的华乐演出中，让我最融入其中的一场。不对，我不是在听华乐，而是在漫游时空，闯入一幕一幕想像的古代。领着我的是穿越时空而来的声音，古琴、古筝、中阮、唢呐、埙等等，都是千年以上的声音化石，我竟得以摸着这些带着情绪的石子，沿路走了数千寒暑，越走越是心情激动。 不觉得这很神奇吗？我竟然和数千年前的古人，在不同时空里听着同样的声音 。我们习惯于文字和图像的流传，却因为古代没有录音机，一直无缘听到那时的声音。我记起不久前拜读蒋勋的《感觉宋词》，他也感叹宋词只能以文学形式流传，原本与文字搭配的音乐却不见了。于是我跟着读宋词，跟着感动，但明确知道那只是一半的感动，突然就对宋人神往起来，他们是拥有完整的感动啊！ 此时身处独奏会，也许正是一种机缘，得以补偿这方面的缺憾。古老的乐器古老的声音里，或许就有宋词的声调，当然还有更早以前的唐诗甚至乐府。演奏会持续进行，意识不断闪过的画面很快，是短时间内穿梭千年的那种速度。我在这浩瀚时光之流里坐定，上游冲刷而下的每一滴流水都承载千年的内容，都与我有关。 古老的乐器发出的声音很干脆很单纯，却可以绕过习惯听电子乐器的听觉，直达内心柔软的部分，我确实触动了。或许是吧，无论我们可以复杂到何等程度，当天地回归黑暗，当尘嚣被隔离，当我们能够专心对着自己，一切就极简了，心也就懂得呼应最初的声音，发现呼吸的源头。 生命还能感动，这是人之所以为人。 ⧫ 观赏古晋东方民乐团“丝竹风华”独奏会有感 稿于2017年10月31日 刊登于2017年11月27日星洲日报『星云』版

社区住满了人后，就有了呼吸，年日久后，当然也是会老的。社区是怎么老的？大抵就是建筑看来款式老旧，墙上斑驳积垢，新行业不太可能进驻，人潮也逐渐减少，在特定时间街巷间膨胀着冷清的感觉。但较之新的社区，老区又透着温度，总有某些年龄相当的人，某个时间一定要回来走动，碰触空气里刻记在砖瓦之间的回忆，以及那些挥手寒暄。走在这样的老区，有时一回眸，发现岁月还是有情，给我们留下金钱买不到的人情。【蔡羽】

没有特别爱登山，那种气喘如牛和大小腿随时准备抽筋造反的经验，经常掩盖山林胜景，化学反应成悔不当初的心情，以致登山行程常常是在哀怨中完成的。可是犯贱的人生经常皮痒，老爱缅怀许久不干的那些事，当然包括那些逝去的青春和体能，我就是在这种情况下，又走到了那座山脚下，原意只是在看来略嫌浑浊的小池里泡泡脚，豪气却突然发作，拉着朋友登山去。事前毫无准备，趿着人字拖，不带饮用水就出发的那种。 加丁山位于砂拉越伦乐地区，多年前已经圈定为国家公园。山里藏着闻名国际的大王花，也称莱佛士花，盛放时又大又美。我未曾见过青春正好的大王花，十几年前勉强一睹年华老去的一朵，气色当然没有太好，但也还算透露着大花的气派。 更添我悬念的，莫过于加丁山里的七座瀑布。这群一座高于一座的瀑布，予我而言仿佛带着七重天的隐喻，山里好时光莫非就是至善之境？ 一路往上探去，从水声入耳到水花终于飞溅在视野中，任何汗流浃背都值了，身上累积的热气也顷刻被飞瀑吸去。在流水间选一面巨石坐下，两岸的树暧昧对望，遥想当年李白观庐山瀑布时疑是银河落九天的心情，应当也相去不远。 实际上这七座瀑布却曾经给我留下惊悚的回忆。多年前的一次加丁山之旅，一批学生在登山时出了点意外，其中一人摔伤了脚。在山下苦等良久，第一批数人下山后告知此事后，我随即带着另一个同伴登山救人，在半山遇见扶着伤者缓缓下山的一群人。了解情况后知道伤者还可以慢行，我又转身下山张罗回程的交通。在通讯和交通都不方便的郊区，回程的路上必须等候渡轮，而渡轮到了夜间就歇业，当时的焦急之处是担心无法按时回到城里。后来陆续把学生分批从加丁山送到小镇再送到渡头，我开着车和几位伙伴正好赶上最后一班渡轮，那真是心力交瘁的一天。 重临加丁山，这段往事又冒了出来，当然已经被时间镂刻成记忆墙上的壁画，惊悚不再。只是加丁山因而在我的印象里就有了某种特殊的刻记，对于那七座瀑布的好奇更胜于大王花。或许临时起意登山看瀑布根本上是为了满足内心多年来的叨念，背着相机走在遮天蔽日的林道中，皮肤下的汗腺呼应雨林的湿气，瞬间就沁出汗水。走完湿滑的盐木步道，踩上盘根虬结的小径，脚下那些厚厚铺叠的落叶热闹爆响。 我看树是树，看花是花，从来叫不出几种树名或花名。倒是特别留心阳光被茂密的枝叶筛过落下的安静变化，时强时弱的光线，有时显出分明