古晋老街美食档案082 | 生园粿汁（Seng Yuen Kueh Chap）

地点：福州第一路洛7054号（Lot. 7054, Foochow Road No.1）
开业：1980年代
业者：河婆客家人
推荐：粿汁

生园粿汁下料绝不手软，份量大，而且从粿皮到猪杂的料理都在水准之上，吃得饱也吃得满意。

粿汁源于潮州人，但是生园粿汁却是河婆客家人在经营。若与一般潮州人的粿汁做比较，生园粿汁确实有本身的风格，味觉上有独特之处。

对一碗粿汁而言，猪杂料理很重要，因此有人也称之“粿什”或“粿杂”。根据老饕透露，“粿汁”才是这道街头美食的“正名”。

生园的张老板于1980年代曾经在广利银行路的符南盛茶室卖粿汁，后来于福州第一路开业，创立“生园”宝号。生园除了粿汁闻名，另有鱿鱼粥、黑醋面等也有名。