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吃迷不已 | 红酒鲨鱼汤


偶然的情况下，经朋友介绍，首尝红酒鲨鱼汤，真是味蕾一大惊喜！新鲜嫩滑又不带细骨的鲨鱼肉本来就是我的心头所好，加上肉燥、鱼丸、姜丝、香菜等熬成汤， 单靠想像已经垂涎三尺。听闻有些人不爱鲨鱼肉，原因是鲨鱼肉带点腥味。档主很聪明，除了以姜丝和香菜去腥，还浇上红酒，整碗汤即刻香气扑鼻。每逢有雨的早 晨，感觉身体寒凉，我就想念这道汤食，车子就会朝福州第一路的生园茶室驶去......【蔡羽】
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  1. 豪迈2015年1月22日 16:06

    哈哈，看到您用“迷”这个字来形容您对这碗汤的眷恋，就记起我家乡的一家以鱼肉做菜的馆子。它的鱼汤有很浓的鲜味，让我喝着喝着，着迷。我带吉隆坡好友到家乡玩，带他去那家馆子用餐，他一喝鱼汤就难忘，至今还不时提起那鱼汤，我笑他，那碗鱼汤是他的“迷汤”。

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  2. 蔡羽2015年1月25日 12:58

    鱼汤煮得好，确实让人着迷:-)

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