蔡羽面子书

2014年2月9日星期日

古晋老街美食档案057 | 老雄猪脚饭(Hiong Pork Leg Rice)



地点:浮罗岸门牌240号蔡双顺(Chai Song Soon, No.240 Padungan
开业:1958
业者:客家人
推荐:猪脚饭

以猪脚为主食材,另有烧鸡、猪杂、鸡蛋等为副食材,这样一大盘看着就食指大动。

老雄是古晋著名的老牌猪脚饭。

猪脚煮得软硬适中,带咬劲,而且饱吸卤汁,才是上乘。

蔡双顺是老咖啡店,但是近年来重新装潢,一改传统风貌。

多年的经营,老雄猪脚饭自有其跨代老饕。

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