蔡羽

河滨公园音乐喷泉中间有一座四方堡（ Square Tower ），建于 1879 年，堡垒大门上，还清晰可见布洛克砂拉越王国（ Kingdom of Sarawak ）的国徽，国徽最上方是一只动物。很多人都认为那是一只松鼠，还绘声绘影的把它和华工起义事件扯上关系——传说 1857 年石隆门华工起义，占领白人拉者的行宫，詹姆士布洛克（ James Brooke ）跳河逃亡。由于正值深夜，四周一片黑暗，难辨方向，忽然詹姆士见近处有一只松鼠在游泳，于是便跟着松鼠的方向游去，最终成功脱险，因此后来就把一只松鼠的造型，加在砂拉越王国的国徽顶部。然而，根据博物院的资料，这貌似松鼠的动物其实真实名字叫“ 獾 ”（ badger ），肉食哺乳类，早年在印尼和婆罗洲一带很常见，如今已绝迹。一般认为，这种动物应该居住在地洞中，但是在婆罗洲地区也曾经在高海拔的山洞里发现其踪迹。婆罗洲的獾，毛色偏深褐色，头部则有一撮白点，小眼睛，身体会发出臭味。 獾是夜行动物，主要猎食对象是蚯蚓和昆虫，牙齿极为锋利和坚硬。詹姆士布洛克选择以獾作为国徽上的动物，想必跟其座右铭 “ DUM SPIRO SPERO ”（活着就有希望）有关，之间的关联值得思考。

古人说得明白，家有一口田，那就是“富”。 然而古人也说得不明不白，家有一口田者，田要多大才算富？超过一口田，是否就富上加富？无田者又是否贫穷了？ 再从“富”这个字面上思考，古人还犯了一个错误，就是以物质来衡量贫富。有一口田是富，满脑子学问却没有一口田者，富不富？ 人人追逐那一口田，有了田的又嫌田小，继续追逐更大的田。人类自古以来，大多为了这物质上的财富，忙碌一生，甚至用尽手段。 别的不说，就说官场，也就这口田作怪。 在福州参观林则徐纪念馆，馆中的资料形容他是好官，是清官，不但自身廉洁正直，而且认真为官，功绩彪炳。后来一直在思考这些评价，越想越心酸。 林则徐当然不会知道后世对他的评价，他可能只想当一个尽本份的官，无论官位高低，也无论在何处为官，都尽力以民为本，行利民之事。因此他即便被发配边疆，也没有意志消沉，在新疆这个地方创建了伟大的坎儿井水利工程，解开了当地农业经济的死穴。 一个尽本份的官，一个身家清廉的官，却成了官场的标记人物。可是，林则徐在做的，为官者不是本该如此吗？林则徐之所以成为典范，恰恰说明当今世上的官，没有几个像林则徐那般合格。 当官的，有了一口田还继续找更多田，再加上使人腐败的权力，导致官场难见清流。结果，权力和财富成了配套，个人利益高于一切，政治原则成了宣传时的响屁。所以，要求一个身家清廉的好官，难。 如果真想看看这样的好官，那也只好去参观林则徐纪念馆了。 23-05-2013 30-05-2013《咖啡不加糖》专栏，刊登于联合日报的《自由言论》    

图 > 巴士 Bus

这小店堆满布料，必须略为用心打量，才看见老板娘和她的缝纫机“隐身”在里面。她用心地工作，又剪又缝，老缝纫机上披着不同年代的新旧量尺。今天是成衣的年代，大家都“买衣”，然而在早年想要一件新衣，大家习惯的口头用语是“做衣”。那时市场上没有成衣，每个人的衣服都由裁缝师傅量身定做，可以想像当年裁缝业的盛况。早年古晋街头随处可见裁缝店，比如印度街一带就是裁缝店密度很高的地区，今天印度街上的布店和服装店，有些是早年的裁缝店转型过来的。这张照片是在国泰巷拍摄的，东方花园短短的一截“ L ”型店铺，就有五间老裁缝店，也是裁缝业盛况的见证。今天，量身定做的客人很少，这些老牌裁缝店主要提供修改衣裤的服务。看老师傅们裁布，手法迅速一剪到底，又直又平整，这大概就是“熟能生巧”的工匠法则。[蔡羽]   拍摄地点：古晋国泰巷 Cathay Lane, Kuching

地点：浮罗岸（ Padungan ） 开业：现有经营者是第二手，接手于 1950 年代。 业者：海南人 推荐：哥罗面、经济饭、鸡饭 看见鸡公碗，就闻到古早味。 欢乐茶室的哥罗面，简单，却香Q。 早年，与首都戏院毗邻，又面对娥殿戏院，欢乐茶室生意火 红得不得了，看戏的人潮往来不息。 早年的咖啡店，善用店里的任何空间。 欢乐茶室的外侧墙，漆成显眼的红，窗口则用大黄，很抢眼。 位于浮罗岸街头的一端，位处今天所谓的古晋商业金三角地 带，欢乐茶室看尽这条街过去大半世纪的沧桑和荣景。 这个老洗手台，看出去就是一片小绿茵。 老板娘说这个老橱又老又难看，我怎么看都觉得美，朴实的 美。 花地砖也是早年海南咖啡店的古早景观之一。 闻名一时的阿川鸡饭，当年就是从欢乐茶室起家的。随着阿川鸡饭搬离和扩大营业后，欢乐茶室继续卖鸡饭，也 卖经济饭，甚得附近上班族的喜爱和支持。 老板娘和兄弟姐妹，已经是欢乐茶室第三代。 小窗口后面是水台和厨房。早年的海南咖啡店，水台是店的灵魂所在，皆由老板亲自掌 理。从这个小窗口，可以看见茶室的所有角落，这布局似乎便于 老板在幕后“运筹帷幄”。