吃迷不已 | 猪脚饭

爱吃卤味，尤其是卤猪脚。我又特别偏爱潮州卤味，潮州人的猪脚饭成为我饥肠辘辘时的首选之一。在古晋洪清河路的民裕居茶室吃到好吃的猪脚饭，卤汁微咸，猪 脚煮得软硬适中带嚼劲，而且极为入味。吃在嘴里，总觉得熟悉，却明明不曾吃过这档。带我来的朋友告诉我，档主是友良的徒弟，我方才恍然大悟。浮罗岸的友良 猪脚饭，正是我的最爱，曾经在“古晋老街美食档案”中介绍。【蔡羽】