蔡羽

在老街区走动，地摊是风景之一。我会偶尔驻足，朝席子上五颜六色、随收成季节变换的蔬果豆类或米谷瞧上几眼。地摊的主人多是原住民，大抵是从老远的郊区揹 着这些农产土产来到这里摆卖，遇有人光顾时也只是笑着，少见叫卖。这些都是无常天气底下老老实实生活的人，冷暖自知。这样的生活看似简单，也不简单。于是 我偶尔买点什么，而且会多买点。【蔡羽】

友海街是“上海木器店”最密集的街道，而且街上的“上海木器店”皆由江西人经营。至于江西木匠以“上海”为店名的典故，已经在前文叙述过，不再多谈。这街 上门牌74号的“荣盛木器”就是一家传承三代人、典型的江西木器店，创业于1952年。有意思的是，其招牌两旁另立有两面招牌，经了解才知道在“荣盛”以 前，这间店是一家名为“宏顺”的杂货店。杂货店之前，则是一家名为“和庆公司”的咖啡店。华人做生意，注重招牌，上招牌要选良辰吉日，而拆招牌则被视为禁 忌。基于此，商家都会尊重彼此的招牌，因而“和庆公司”和“宏顺”两面老招牌被保留下来，形成可供考察和研究的文化遗产，也是无价的墨宝。【蔡羽】

吃了清清淡淡的一餐，没有油腻感，也不觉太饱，刚刚好。这种状态很妙，不多不少，很均衡。世事也该如此，刚刚好，就好。

爱吃卤味，尤其是卤猪脚。我又特别偏爱潮州卤味，潮州人的猪脚饭成为我饥肠辘辘时的首选之一。在古晋洪清河路的民裕居茶室吃到好吃的猪脚饭，卤汁微咸，猪 脚煮得软硬适中带嚼劲，而且极为入味。吃在嘴里，总觉得熟悉，却明明不曾吃过这档。带我来的朋友告诉我，档主是友良的徒弟，我方才恍然大悟。浮罗岸的友良 猪脚饭，正是我的最爱，曾经在“古晋老街美食档案”中介绍。【蔡羽】