蔡羽

我嗜辣，不爱甜。偶尔，却又思念甜滋味。不多吃，就一小口，甜在嘴里的，是慢慢融化的幸福。

白色圣诞的祝福，总是先落到枝头。

时间到了，夜幕垂落，把一切封盖，视线所及之处，全靠灯光照明。照不到的地方，也就保持一种神秘感，任由想像。相对于白天的清清楚楚，我更加喜欢夜晚这种 明暗隐现，世界仿佛在这时候多了层次，也多了玩味。夜的主旋律应当是静的，却也甚嚣有时。只是当夜深到某个时候，终究还是得回归安静。这时，若还醒着，那 感受大概就是天地最初的情调。【蔡羽】

猫眼岭这座山岗，相传早年长满龙眼树（Pokok Mata Kucing）因而得名。而猫眼岭下曾经流动一条小河，便给命名为“古晋河”（Sungei Kuching），“古晋”一名相信由此而来。白人拉者南来时，想必对这个区域的地形做了考察，选择了地势比较险峻的猫眼岭以西，开发建设古晋。猫眼岭也 被老一辈人惯称为花盆山或伯公岭，之所以称其为伯公岭是因为大伯公庙就在猫眼岭山脚下。此外，英资慕娘公司也于1856年在猫眼岭下设立公司和货仓，也就 是今天希尔顿大酒店所在的位置。早期的猫眼岭上也住着一些名门大户，比如富甲一方的闽籍商人黄庆昌、欧罗拉大酒店创办人陈焕其等，想来都看中这座山头的好 风水。至于猫眼岭上的龙眼树，今人已无从目睹，倒是五、六十年代据说山上有几棵老榕树，一般人若在夜晚时分翻越山头途经老榕，都会感到背脊寒凉。【蔡羽】

图 > 河滨公园 Waterfront

这三年来，每周必定安排时间，让自己沉潜静思，读书写作。年岁渐长，越觉得生活热闹有时，也得安静有时。安静时可以自我梳理，热闹时也就不怕自我迷失。

美丽的身段，才能折射出美丽的倒影。 （摄影地点：古晋回教堂路 Jalan Masjid, Kuching）

走过一扇紧闭的窗时，没有多看一眼。倒是朋友眼尖，指了指窗台一角，我才发现静养在那里的一瓶绿叶。绿叶长得不错，小小茂盛，看上去精神奕奕。倒是被养在 毫不起眼的角落，有点委屈。或许正因为角落太荒凉，主人用之点缀；又或许主人只是随手一搁，没有特别用意。转念一想，搁在那里也没什么不好，不也可以静 心、安心长得好好的。【蔡羽】

图 > 东姑阿都拉曼路 Jalan Tunku Abdul Rahman

早年华人下南洋的大军里，有一个小社群是“雷州人”。所谓雷州人，指的是来自广东省雷州半岛的人士，有本身的方言。雷州人人口少，以古晋为例，在1950 年代的记录中，古晋巴刹地区只有11户雷州家庭。然而，在木炭还是主要燃料的年月里，烧炭和炭买卖这个行业的领头羊正是雷州人。时至今日，尽管雷州人在市 区的炭店已经转型卖煤气，然而在郊区或海口区仍有雷州人的炭窑。雷州人也如其他籍贯般成立本身的公会，在1941年8月15日成立“雷阳公会”，2000 年后则改名为“砂劳越古晋雷州公会”。【蔡羽】

枝繁叶茂间总是闪耀希望。 （摄影地点：古晋玛格烈达堡 Fort Magherita, Kuching）

沿着村里的曲径，登上小山头，山上是一座朴实的民宅。不很大、有些年岁的房子，内外皆打理得井井有条，干净得很。从房子的前院看去，居高临下，视野一片开 阔，远的风景是高楼紧挨的城，近处则是村子鳞次栉比的房舍屋顶，中间隔着大河。这一眼辽阔，新旧对比，城乡对话，仿佛看见时空交错。居住在这等高处，该是 何等人士？思索间，后头传来一声亲切的招呼声，回头一看，是一位年过八十的马来老人，正对着我们亲切微笑。【蔡羽】

第一次吃Maggi Goreng，是在吉隆坡的嫲嫲档，那一盘镬气十足的面从此征服我的胃。那也是第一次，我发现原来快熟美味的美极面也可以这般料理，而且卖相不错，价格廉 宜，真佩服当初想出这个点子的高人。口感Q爽的面条，快炒时加入快熟面的佐料，再加些蛋、切碎的青菜和炸鸡等，吃的时候挤上一颗酸桔，开胃之至。到吉隆坡 我是必吃嫲嫲档的Maggi Goreng，在古晋我念及这一味时，就到七哩的Islamic Café (1980) 解馋去。【蔡羽】

图 > 友海街 Ewe Hai Street

用心才能活出人生好滋味。