情愿走过048 | 八角 十一月 28, 2014 那年完成新闻系的毕业考试后，多逗留在吉隆坡一周，同学们眼见将要各分东西，难免依依不舍。于是把握有限的时光，节目一波接一波，在城中各处拍照留念，到 郊外踏青，晚上还到KTV唱歌，又聚在谁的宿舍一班人鸡手鸭脚谓之下厨。最难忘的一道是肉骨茶，当时相信料多就美味，于是拼命下料，有人丢下十几颗八角到 锅里。结果，那一锅比中药更浓的肉骨茶就在勉强下咽的情况下，浪费大半锅。而今回想，那真难吃的肉骨茶，也成美好的回忆。【蔡羽】 阅读全文
吃迷不已 | 峇哥鱼头米粉 十一月 26, 2014 自从那年在偶然的情况下吃过峇哥鱼头米粉，我对这道美食一直念兹在兹。用料新鲜，而且毫不吝啬，试想大把海鲜在一锅汤里熬煮，那是何等滋味应该不难揣摩。 鲜甜的汤头，再加上有助提味的奶香，更是加分。每次鱼头米粉上桌，目睹沉浸在汤里的丰富用料以及雪白的汤色，实在垂涎欲滴。吃上一口，这百年渔村的风情， 以及海鲜餐厅旁那条河上的轻风，和碗中美味相呼应，心情也跟着清新起来。【蔡羽】 阅读全文
情愿走过047 | 抽象画 十一月 20, 2014 走入老店，立刻被一面斑驳的墙吸引。白灰已经大片脱落，年代久远的砖块裸露人前。旁边的木窗扇拉开，阳光越过窗扇入室，泼在墙上斑驳之处，这个角落顿时成 了幽暗中的亮点。我注视着这些层层叠叠的砖块，感觉像在看画。这幅画有点抽象，如果要命名，应该叫“岁月”。于是我在想，在斑驳面前，不要一味觉得凄凉， 它也可以是一种岁月琢磨后的美感。【蔡羽】 阅读全文
吃迷不已 | 三角菜粄 十一月 17, 2014 到古晋十七哩新生村，我必定在德胜饭店逗留一阵，吃几片三角菜粄解馋。这道小食已经成为当地的味觉标志，蒸得薄薄又带弹性的粄皮，包着不同的馅料，是河婆 人熟悉的家常味道。河婆人包粄惯用长条形，大概比较省功夫，但视觉上就略嫌单调。这里的菜粄舍弃这个做法，改以三角形包粄，看起来精致得多。三角菜粄有咸 菜、木瓜、沙葛和豆干几种口味供选择，不同口味皆有不同风味，而共同之处是咬在嘴里皆唇齿留香。【蔡羽】 阅读全文
古晋笔记 | “七层楼” 十一月 14, 2014 人们惯称“七层楼”的万福路平民房，是上个世纪50年代古晋市议会的一项大工程，为无数升斗小民提供相对廉宜的住屋。这项建筑工程是在1956年启动，计 有六栋七层楼组屋、十一栋三层楼以及五栋两层楼，共532个居住单位。平民房总建费将近400万元，耗时两年多，于1958年8月1日完工，所有单位月租 仅数十元。有意思的是，每一栋平民房皆冠以砂拉越地名，比如“民都鲁”、“荷万”、“达岛”、“实布迪”等。时至今日，有关平民房所在位置已经成为市区黄 金地段，因而时有搬迁的风声，迄今未能证实。【蔡羽】 阅读全文
情愿走过046 | 巷子里的小风景 十一月 12, 2014 相较于大街的工整，我更喜欢城中小巷里的随意。也许不那么被注视，小巷里的小风景反而更从容自在。比如有些人，会在店屋旁边的空地，养几盆植物。如果空地 大一些，还种上花树或果树。想像那人按时给小树浇水施肥，目测小树慢慢攀高。有一天，把二楼窗户打开，赫然发现当初的树苗，已经探到二楼，而且结出果实累 累。如此小风景，多好。【蔡羽】 阅读全文
木窗 十一月 07, 2014 窗是通风用的，所以有时我们开窗。窗也保护隐私，所以有时我们得关窗。窗的设计和打造，就要考虑到这两种功能。早年的建筑都是木窗，多以条板作为窗扇，窗 扇两端活套在窗框的洞孔中，可容转动。在一条条窗扇中间，再直角安装另一木条，只需将直的木条往下拉扯，窗扇就打开，然后加个小装置固定之。盐木制成的木 窗扇既好看，也耐用，历经数十年雨打日晒依然可以操作。细节也讲究至此，实用与美观兼顾，老建筑的确是艺术品。【蔡羽】 阅读全文
探病 十一月 04, 2014 父亲病危，要交待后事，他赶着回家。想到其他兄弟已经在病榻前，他很是不安，嘱咐司机开快点。按照车速，八小时车程预计可以缩短两小时。 他累了，在后座小睡，梦见老人家把那几片价值连城的地皮给了自己。 抵达时，惊见家里在办丧事。冲进家门，灵堂上是他的照片。墙角的桌子放着一份剪报，斗大的标题：回家探病，死神拦路 ...... （刊登于2014年11月4日星洲日报星云版“精彩150”征稿） 阅读全文