蔡羽

那年完成新闻系的毕业考试后，多逗留在吉隆坡一周，同学们眼见将要各分东西，难免依依不舍。于是把握有限的时光，节目一波接一波，在城中各处拍照留念，到 郊外踏青，晚上还到KTV唱歌，又聚在谁的宿舍一班人鸡手鸭脚谓之下厨。最难忘的一道是肉骨茶，当时相信料多就美味，于是拼命下料，有人丢下十几颗八角到 锅里。结果，那一锅比中药更浓的肉骨茶就在勉强下咽的情况下，浪费大半锅。而今回想，那真难吃的肉骨茶，也成美好的回忆。【蔡羽】

做好了准备，才能在对的时机、对的地方，美丽一回。 （摄影地点：古晋旧法庭 Old Court House, Kuching）

自从那年在偶然的情况下吃过峇哥鱼头米粉，我对这道美食一直念兹在兹。用料新鲜，而且毫不吝啬，试想大把海鲜在一锅汤里熬煮，那是何等滋味应该不难揣摩。 鲜甜的汤头，再加上有助提味的奶香，更是加分。每次鱼头米粉上桌，目睹沉浸在汤里的丰富用料以及雪白的汤色，实在垂涎欲滴。吃上一口，这百年渔村的风情， 以及海鲜餐厅旁那条河上的轻风，和碗中美味相呼应，心情也跟着清新起来。【蔡羽】

图 > 敦哈志奥本路 Jalan Tun Haji Openg

走入老店，立刻被一面斑驳的墙吸引。白灰已经大片脱落，年代久远的砖块裸露人前。旁边的木窗扇拉开，阳光越过窗扇入室，泼在墙上斑驳之处，这个角落顿时成 了幽暗中的亮点。我注视着这些层层叠叠的砖块，感觉像在看画。这幅画有点抽象，如果要命名，应该叫“岁月”。于是我在想，在斑驳面前，不要一味觉得凄凉， 它也可以是一种岁月琢磨后的美感。【蔡羽】

图 > 敦哈志奥本路 Jalan Tun Haji Openg

满身是刺，保护了自己，也孤立了自己。 （摄影地点：古晋独立广场 Padang Merdeka, Kuching）