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发现有话 | 013

忙与盲,你看不清我,我也看不清你。 拍摄地点:吉隆坡武吉免登 (Bukit Bintang, Kuala Lumpur)

古晋老街美食档案037 | 新顺发企业(Syn Soon Huat Enterprise)

地点:浮罗岸门牌 140 号( No.140, Padungan ) 开业: 1950 年代 业者:福建人 推荐:薄饼皮、糕点(红龟糕、椰丝春卷、薄饼、花生淋饼等) 新顺发的椰丝春卷 红龟糕 兴化花生淋饼 新顺发的薄饼皮薄馅厚,很多人也专程订购这里的饼皮。 新顺发企业开业时在万福路,之后才在浮罗岸开设门市。

• 古晋咔嚓 • 我们在一起,我们很不一样。

图 > 浮罗岸 Padungan

古晋笔记 | 脉搏 • 华人会馆第一家 > 亚答街(Carpenter Street)

华人南来,为了谋求生计,保障同乡利益,于是纷纷拉帮结社。到了 20 世纪初,这些帮社在政府法令下注册,也就成为会馆,其中又以地缘性会馆为主。就早期马新社会的情况来看,华人帮社的存在是必要的,在很大程度上稳定了社会的局势,衍生一套共处的规矩,实际帮助南来的华人谋生,以致后来得以在这里安居乐业并且传宗接代。落足马新地区的华人,主要来自中国沿海地区,其中福建人被公认是最早的大批移民。在古晋,情况也一样,而尾随福建人而来的以潮州人为大批,其他人数略少的,还包括客家人、广东人以及更晚一些的海南人等。根据历史考据,广东人刘直被视为定居古晋的首位中国移民,然而广东人的大批移民还是稍后的事。有趣的是,在创建会馆方面,广东人却是一马当先的,成立于 1853 年的古晋广惠肇公会是砂拉越地缘性公会的鼻祖。相隔 11 年后,顺丰公司(古晋潮州公会前身)才宣告成立,而人数最多的福建人则迟至 1871 年才有了福建公司(古晋福建公会前身)的出现。“广惠肇”指的是广东省内的广州府、惠州府和肇庆府三地。 1914 年,广惠肇公会正式依据法令注册,并且以亚答街 12 号为会所。根据该会网站资料,这间店屋是在 1873 年 2 月 7 日,由第二代白人拉者查尔斯布洛克所赠赐。 1917 年,由广惠肇开办的益群学校,正是在这里开课。[蔡羽]

古晋老街美食档案036 | 新民华马来咖哩面(Sin Min Hua Mee Kari)

地点:浮罗岸门牌 241 号( No.241, Padungan ) 开业: 1980 年代 业者:马来人 推荐:咖哩面、鸡饭、罗惹 咖哩汁辣中带着微甜,加上炸得香酥的炸鸡,吃起来就很马 来风味。 新民华位于浮罗岸街尾,靠近大白猫处。 老板娘专心的准备一盘咖哩面。 除了咖哩面,这里还卖鸡饭、鱼饭和罗惹。

• 古晋咔嚓 • 刚柔并济,是一种境界。

图 > 达闽路 Tabuan Road

• 古晋咔嚓 • 有的时候,眼前一片开阔,也一片茫然。

图 > 河滨公园 Waterfront